Mieheni pitää kovasti tulisesta ruuasta. Siispä ajattelin, että chilisalaatti yhdessä lohimedaljongin kanssa voisi olla aika vänkä idis. Ruuan kylkeen loihdin Rosso-vierailun inspiroimana sitruunavinegretellä huljutetun herkkusieni-artisokka-systeemin. Hah, minullapa se on kokkitermistö hallussa!
Chilisalaattiini kuului paaaljon mietoa chiliä, mozzarellaa, tomaattia, frisee salaattia, kuivattua sipulia, mausteita ja valkoviinietikkaa. Salaatista tulikin oikein napakan tulinen.
Onnistunut kokkailu sai arvoisensa päätöksen kun hieraisin kädellä nenääni... Seurauksena oli 15 minuuttia melkoisen polttavaa tuskaa. Tuntui kuin nenä olisi ollut kirjaimellisesti tulessa. Nenän kautta hengittäminen ei tullut kyseeseenkään. Ensi kerralla on oltava muovihanskat kädessä kun pilkon chiliä. Näin sitä oppii ja varmasti muistaa. Sillä ruokahan on - pääasia.
-Raasu-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti